豆豉皮蛋韭菜花炒肉末

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伊莲Helene
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豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的用料

韭菜花 适量 猪肉馅 适量
皮蛋 适量 豆豉 适量
干红辣椒 适量 大蒜 适量
姜 适量 生抽 适量
盐 适量 糖 适量
香油 适量

豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的做法

豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的做法图解1

步骤1

韭菜花洗净沥干后切成小丁，姜蒜非别切成末，皮蛋切丁、干红辣椒切成小段备用；
豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的做法图解2

步骤2

锅中倒油，烧热后爆香葱姜末和干红辣椒段，倒入猪肉馅翻炒；
豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的做法图解3

步骤3

肉馅变色后加入豆豉，不停炒啊炒直至将肉馅炒干炒香；再倒入切好的韭菜花丁，继续翻炒；加入切好的皮蛋丁，并淋上1小勺的生抽翻炒至熟；出锅前用盐糖调味，最后沿锅边淋入香油即可。

豆豉皮蛋韭菜花炒肉末的烹饪技巧

因为豆豉和生抽都有咸味，盐的加入请视具体情况而定，我的这个就没加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-16

©本菜谱的做法由 伊莲Helene 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 滋阴壮阳 功效

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