双色馒头

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洙源
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双色馒头的用料

南瓜 面粉
酵母粉 温水

双色馒头的做法

步骤1

南瓜削皮切片，微波炉高火3-5分钟，用勺子碾成泥，等待温度降低，直接将酵母粉倒入南瓜中搅拌（南瓜比较嫩出了很多汁，如果汁少可加些温水），等待酵母充分活跃后，加入面粉和成光滑的面团；再另外用温水浸泡酵母和一团白面；发至两倍大就好了。

步骤2

发酵好的面团排气，将两色面团擀成同等大小后摞在一起，从一边卷起，滚成圆柱形，用刀切成等份即可。

步骤3

将面团静置松弛30分钟，底部抹油（防止粘笼屉），冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，即可。

双色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-01

©本菜谱的做法由 洙源 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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