一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃

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张雅冰
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冬天吃一碗暖暖的汤面是非常让人满足的事，特别是我做的炝锅面，老公一直牵肠挂肚，再加上手擀面，超级美味，老公说如果吃一碗炝锅手擀面，星级自助餐都不换，今天礼拜天，有时间做手擀面，给老公一个小惊喜

胃的用料

面粉 适量 清水 适量
盐 白菜
瘦肉 番茄
葱 姜
小尖椒 老抽
生抽 耗油
十三香 鸡精
麻油

胃的做法

一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解1

步骤1

面粉，加少许盐，凉水和面，醒半小时后擀面条
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解2

步骤2

葱姜是必不可少的调料，加上小尖椒，辣乎乎的很好吃，有次没加辣，老公非常遗憾，少了一味料
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解3

步骤3

番茄切块，瘦肉切片备用
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解4

步骤4

白菜切块备用
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解5

步骤5

葱姜辣椒炸香，出味
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解6

步骤6

加瘦肉番茄，大火煸炒，出汁后调小火
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解7

步骤7

依次加入少许老抽调色，加生抽耗油调鲜，加入盐，十三香
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解8

步骤8

老公一个人可以吃两大碗，我加了三碗水，当然水和面要成比例的，太稀太稠都不好，要黏糊糊的才好吃
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解9

步骤9

水开后加入面条和白菜
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解10

步骤10

煮熟后加入鸡精和纯芝麻香油
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解11

步骤11

出锅！香喷喷鲜味爆表的炝锅面！
一碗炝锅手擀面牢牢抓住老公的胃的做法图解12

步骤12

一碗不够，再吃一碗，捂着圆鼓鼓的肚子，意犹未尽

胃的烹饪技巧

和面一定要加点盐，可以让面条更劲道，有人加鸡蛋，这样的话面条会很硬，我个人认为不好吃。 没时间擀面条可以买鲜面条，细圆面是我的最爱。 吃两碗可以加两碗半的水，我通过这种方法估计水的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 张雅冰 编写，未经授权不得转载

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