香菇肉丁酱

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敏伢仔
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天气越来越热了，马上可以吃各种拌面了。今天在家就做了香菇肉丁酱和鲜椒香菇酱。这次做了一个不辣的，萱宝可以吃。

香菇肉丁酱的用料

香菇300g 肉丁200g
蒜150g 生姜100g
洋葱100g 油100毫升

香菇肉丁酱的做法

香菇肉丁酱的做法图解1

步骤1

准备好生姜，搅碎备用
香菇肉丁酱的做法图解2

步骤2

大蒜搅碎备用
香菇肉丁酱的做法图解3

步骤3

香菇切成小丁备用
香菇肉丁酱的做法图解4

步骤4

洋葱切丁备用
香菇肉丁酱的做法图解5

步骤5

肉切丁，加生粉，生抽，胡椒调好备用
香菇肉丁酱的做法图解6

步骤6

开始了，第一步倒油在锅里烧热
香菇肉丁酱的做法图解7

步骤7

油烧热后，加肉丁
香菇肉丁酱的做法图解8

步骤8

翻炒至肉熟变色
香菇肉丁酱的做法图解9

步骤9

等肉丁颜色变深，加生姜，蒜继续翻炒
香菇肉丁酱的做法图解10

步骤10

继续翻炒
香菇肉丁酱的做法图解11

步骤11

翻炒三分钟后加香菇继续翻炒
香菇肉丁酱的做法图解12

步骤12

香菇里有水分，要不停的翻炒，把水分都熬出来。这个时候加盐，生抽，冰糖，胡椒，十三香，黄豆酱，生抽。调好味，不停的翻炒
香菇肉丁酱的做法图解13

步骤13

继续翻炒十分钟后，加洋葱丁继续熬制
香菇肉丁酱的做法图解14

步骤14

等香菇水分全熬干后，加入鸡精，白芝麻就完成了。等冷却后，可以装着玻璃瓶里，吃饭，吃面条的时候都可以拿出来吃

香菇肉丁酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 敏伢仔 编写，未经授权不得转载

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