上汤面线

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上汤面线的用料

娃娃菜 半棵 松花蛋 一个
厦门面线 两人份 鱼丸 适量
鸡蛋 两个 香菜 一根
虾皮 一撮

上汤面线的做法

步骤1

松花蛋切小块，娃娃菜叶从中间纵向切开，香菜切厘米段。

步骤2

热锅下油，把蒜瓣炒到表面有点焦，放虾皮。炒出香味放热水，放娃娃菜和皮蛋碎。鱼丸有的话就放，没有也不影响味道。然后下面线，没有可用细一点的挂面代替。

步骤3

卧荷包蛋，一面熟了一面还是生的就帮它翻个身，都凝固以后，面也熟了，放香菜盖盖子关火稍微闷一下让香菜软塌。出锅！

上汤面线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-02-26

©本菜谱的做法由 逗制品 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 主食 面条 无水印

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