黑糖红豆面包

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林汐染
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黑糖红豆面包

黑糖红豆面包的用料

面粉 一斤 黑糖（红糖） 适量
红豆 酵母

黑糖红豆面包的做法

黑糖红豆面包的做法图解1

步骤1

把红豆先泡一夜，捞起，放适量的水与红豆一起煮，边煮边用勺子压烂，然后加入白糖，煮至粘稠，放冷备用。
黑糖红豆面包的做法图解2

步骤2

酵母加35°的温水拌匀，黑糖与面粉拌匀，加入酵母水，揉搓至面团光滑，盖上保鲜膜，后湿毛巾，发酵一小时至原来的2倍大。
黑糖红豆面包的做法图解3

步骤3

插一个洞，不会马上收缩就发酵好了，然后再次揉搓，把气搓掉。
黑糖红豆面包的做法图解4

步骤4

把面团捏成一个个小团，包上红豆沙，放入锅里加凉水，盖上锅盖进行二次发酵20分钟，然后冷水起锅蒸20~30分钟。(包得不是很好看）
黑糖红豆面包的做法图解5

步骤5

关火后不要马上开盖，等20分钟，不然面包会塌，就会成石头面包。
黑糖红豆面包的做法图解6

步骤6

这就是成品了
黑糖红豆面包的做法图解7

步骤7

这就是里面，好吃，自己动手，卫生，又营养。

黑糖红豆面包的烹饪技巧

搓面团要有耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-05-01

©本菜谱的做法由 林汐染 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 面包 主食 无水印 烤

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