虎皮酿尖椒

精品
2.6万 浏览 53 收藏
收藏
钱钟无书
钱钟无书
＋ 关注

虎皮酿尖椒的用料

尖椒 三只 夹心肉糜 250G
香菇 大虾干
老抽 生抽
料酒 鸡蛋 半只
白胡椒粉 盐
豆瓣酱 食用油

虎皮酿尖椒的做法

虎皮酿尖椒的做法图解1

步骤1

青椒洗净去蒂，将籽冲干净
虎皮酿尖椒的做法图解2

步骤2

蒂部其实是青椒最有营养的部分，植物的生发中心，很多人都扔了，我就留下了，把上面的籽去掉，帽子切去
虎皮酿尖椒的做法图解3

步骤3

虾干剥皮，香菇水发
虎皮酿尖椒的做法图解4

步骤4

姜切末，虾干剪碎，香菇切小丁，青椒蒂切小丁
虎皮酿尖椒的做法图解5

步骤5

加入肉糜，鸡蛋，老抽、生抽、料酒、白胡椒粉、盐调味调色，顺着一个方向搅拌上劲
虎皮酿尖椒的做法图解6

步骤6

将肉馅塞入尖椒中，不用塞得很紧
虎皮酿尖椒的做法图解7

步骤7

油烧热，放入尖椒小火煎至各面表面起＂皱纹＂
虎皮酿尖椒的做法图解8

步骤8

倒入泡菇水，加两小勺豆瓣酱，小火加盖炖，中途翻面，至青椒完全熟透
虎皮酿尖椒的做法图解9

步骤9

大火收汁，上菜咯

虎皮酿尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-07

©本菜谱的做法由 钱钟无书 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 一人食 煮 香 下酒菜

虎皮酿尖椒的其他做法更多

上传我做的这道菜

虎皮酿尖椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虎皮酿尖椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 虎皮酿尖椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活