爽口刀削面

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今天，到菜市场，看到有卖刀削面的刀具，就随手买了一个。回来就开始动手和面，做刀削面。喜欢吃面食的人们，若是遇到这个做刀削面的刀具，我想是不会不买的。也不知道是谁这么聪明，发明了这样可以使人人都会使用的又那么简单的刀削面刀具，它太受欢迎了。

爽口刀削面的用料

高筋粉 500克 盐 适量
牛肉酱 适量 青菜 适量

爽口刀削面的做法

爽口刀削面的做法图解1

步骤1

盐、水、面粉备好待用。
爽口刀削面的做法图解2

步骤2

用淡淡的盐水和面，面粉和的硬一点为好。
爽口刀削面的做法图解3

步骤3

和好后，醒2-3小时（注意用湿抹布盖好面团）。
爽口刀削面的做法图解4

步骤4

青菜清洗干净，备好待用。
爽口刀削面的做法图解5

步骤5

醒好的面团，开始用刀削（吃多少，削多少，很方便哦）。
爽口刀削面的做法图解6

步骤6

上煮锅，水烧开后，下面。煮开后再兑入一点凉水，再次复煮。
爽口刀削面的做法图解7

步骤7

直到煮熟为止。
爽口刀削面的做法图解8

步骤8

再放入青菜，煮熟皆可捞出。
爽口刀削面的做法图解9

步骤9

盛入碗中。
爽口刀削面的做法图解10

步骤10

放入牛肉酱或是辣椒酱（酱是超市买来现成的酱）拌匀即可（这样做，实属简单、快手型的面食）。

爽口刀削面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-08

©本菜谱的做法由 自如岭上 编写，未经授权不得转载
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