香煎鲫鱼

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鲫鱼是自己钓回来的，香煎后的鲫鱼是补钙的好食材

香煎鲫鱼的用料

鲫鱼 6条 葱 一小段
姜 一小快 料酒 一小勺
盐 适量 五香粉 一小勺

香煎鲫鱼的做法

香煎鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼去鳞鱼腮内脏后清洗干放入稍大一点的容器内加入盐，料酒，五香粉腌制一小时
香煎鲫鱼的做法图解2

步骤2

把面粉和淀粉放到一没有水的盘子内
香煎鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅内加入足够量的油，油温大概七八层热时将沾有面粉的鱼放入锅中煎香，大概三分钟后翻面
香煎鲫鱼的做法图解4

步骤4

两年煎香后取出放入厨房吸油纸上吸出多余油份，装盘装饰即可。

香煎鲫鱼的烹饪技巧

油温要高一点，这样煎出来的鱼才会外焦里嫩哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-09

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分类： 无水印 中国菜 晚餐 午餐 家常味

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