【海参小宴】之鳆酱法海参

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相传明朝的开国皇帝朱元璋就喜食海参，更是下令海参只得作为宫廷食材专供皇帝食用，平民百姓不得食用。《明宫史》火集记载：明朝帝王常以海参、腹鱼和鱼翅为三大名馔，称为“三事”，每逢正餐，“恒喜用焉”。 如今海参早已成为了餐桌上的家常菜了，小古也做了一桌海参小宴来招待好友！

鳆酱法海参的用料

海参 1只 豆腐 1盒
盐 少许 油 少许

鳆酱法海参的做法

【海参小宴】之鳆酱法海参的做法图解1

步骤1

在盘中将豆腐切成小块备用。
【海参小宴】之鳆酱法海参的做法图解2

步骤2

油热，将豆腐倒入锅中翻炒。
【海参小宴】之鳆酱法海参的做法图解3

步骤3

海参切粒，加入锅中翻炒，加入盐，料酒调味。
【海参小宴】之鳆酱法海参的做法图解4

步骤4

出锅装盘。

鳆酱法海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

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