卤香啤酒鸭舌|愉快的假日里，看剧零嘴、佐酒好物

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啦啦啦的小龙虾

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周末在家的时候，这个菜很适合喝点冰镇小酒，看着剧，吃着小菜呀！做了一份带到公司去，受到了一致好评呢。

卤香啤酒鸭舌的用料

鸭舌适量，我用了300g差不多	小葱一把
姜片 5片	小茴香一撮
八角一块	桂皮一块
香叶 2片	白蔻 1块
鸡精适量	冰糖适量
芝麻适量	生抽 3勺
老抽 1勺	蚝油适量
啤酒 1听

卤香啤酒鸭舌的做法

步骤1

鸭舌冷水入锅，加2片姜，汆熟后捞出后温水洗干净。然后再下入锅。加姜葱、香料、冰糖酱油等调料。

步骤2

打开电饭煲煮饭键，煮至汤汁干浓。

步骤3

出锅。

步骤4

撒上芝麻。放入冰箱冷藏后，吃起来口感更佳

卤香啤酒鸭舌的烹饪技巧

1.这道菜做起来很简单，一个电饭煲就可以搞定。就是准备香料麻烦一点。我用到的这几样香料都是家中常备的，做卤味、酒糟都要用到，很好用。建议大家可以去菜市场一次性买齐。价格不贵，但可以用很久。 2.香料千万不要放多，要不然味道会发苦。 3.当然，喜欢麻辣口的小可爱们可以按照自己口味，加入花椒和辣椒，应该也很好吃。 4.不用水用啤酒煮出来味道更浓香，推荐～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

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