超简单的曲奇饼干

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想吃随时做，非常简单的曲奇饼干

曲奇饼干的用料

软化好的黄油 130克 蛋清 30克
高粉 90克 低粉 70克
奶粉 25克 盐 1.5克
糖粉 25克

曲奇饼干的做法

超简单的曲奇饼干的做法图解1

步骤1

首先将材料准备好，黄油提前软化
超简单的曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油中加入糖粉搅拌均匀（防止后面打蛋器打发的时候糖分满天飞）
超简单的曲奇饼干的做法图解3

步骤3

打蛋器低速将黄油打发至发白，体积膨大
超简单的曲奇饼干的做法图解4

步骤4

打发好的样子
超简单的曲奇饼干的做法图解5

步骤5

将蛋清分3次加入黄油，分别用打蛋器打发，每一次都要等蛋清和黄油充分融合后再加入下一次
超简单的曲奇饼干的做法图解6

步骤6

最后的状态，此时可以预热烤箱了
超简单的曲奇饼干的做法图解7

步骤7

加入盐搅拌均匀
超简单的曲奇饼干的做法图解8

步骤8

筛入低粉，高粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀
超简单的曲奇饼干的做法图解9

步骤9

拌匀后的状态
超简单的曲奇饼干的做法图解10

步骤10

拿厚一点的裱花袋，装上喜欢的花嘴，挤到烤盘上
超简单的曲奇饼干的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，上火150度，下火140度烤20分钟，注意随时观察上色状态
超简单的曲奇饼干的做法图解12

步骤12

成品
超简单的曲奇饼干的做法图解13

步骤13

为什么成品图和步骤图的花型不一样？因为我烤了两盘，在第二盘出炉的时候才发现第一盘已经被熊娃子们干掉了

曲奇饼干的烹饪技巧

奶粉可以换成杏仁粉，也可以全部用低粉代替 烤箱一定要提前预热
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 玲ling 编写，未经授权不得转载

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