酸辣捞汁荞麦面

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冰爽的酸辣汁中，捞起凉凉的荞麦面，酸辣中还带着柠檬的淡淡香气，一时间不禁胃口大开。

酸辣捞汁荞麦面的用料

荞麦面 3两 酱牛肉 3片
小米椒 2个 老姜 2片
酱油 3汤匙 盐 1茶匙
白砂糖 1茶匙 醋 3汤匙
香菜 1根 二荆条绿辣椒 2个
鸡蛋 1个 黄瓜 1根
柠檬 半个

酸辣捞汁荞麦面的做法

酸辣捞汁荞麦面的做法图解1

步骤1

备料。小米椒和二荆条切圈 ；老姜切末；黄瓜切丝；香菜切段。
酸辣捞汁荞麦面的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟后对破切开；柠檬榨汁。
酸辣捞汁荞麦面的做法图解3

步骤3

将小米椒和二荆条切圈 ；老姜切末；黄瓜切丝；香菜切段。红绿辣椒圈、姜末、酱油、醋、盐、白砂糖、柠檬汁加两小碗凉开水调成酸辣汁备用。
酸辣捞汁荞麦面的做法图解4

步骤4

荞麦面入沸水中煮熟后捞出，过凉后沥干水分，放上酱牛肉、黄瓜丝、鸡蛋，浇上酸辣汁，撒上香菜拌匀即可食用。

酸辣捞汁荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 安小厨的大胃fS 编写，未经授权不得转载

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