清蒸鳕鱼

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清蒸的菜，味道清淡鲜甜，可以让人细细品味食材的本味，蒸菜也更容易消化，尤其适合老人孩子、减肥和肠胃不太好的人。说到蒸菜，除了肉类，蒸鱼也是最受欢迎的，叶子家爱吃鱼，所以清蒸鱼自然是少不了的。

清蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 1块 小葱 2根
料酒 1小勺 蒸鱼豉油 2勺
热油 1勺

清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼都是深海鱼，所以都是冷冻售卖，室温解冻，稍微清洗一下。
清蒸鳕鱼的做法图解2

步骤2

淋一丁点料酒，放上生姜，小葱段。（料酒千万不要加多，只需要一点点就够了）
清蒸鳕鱼的做法图解3

步骤3

蒸锅加足量的水，烧开后再把鱼放进去，大火蒸四分钟。 蒸好倒掉盘里多余的汁水，夹掉生姜和葱段。
清蒸鳕鱼的做法图解4

步骤4

放上切好的葱丝、红辣椒丝。
清蒸鳕鱼的做法图解5

步骤5

淋入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以啦！一定要趁热吃才最鲜美，真的特别好吃，小伙伴们快来试试吧！

清蒸鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 营养师一叶美食 编写，未经授权不得转载

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