金针菇粉丝焖虾堡

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昨天从苏梅回京，在小岛上的一顿晚餐吃到粉丝虾堡，幺儿很喜欢，昨天回家后出去菜市场采购，买到一些食材，刚好有大虾、粉丝和金针菇，于是瘫在家办公的第一天午餐主菜就是这个啦～～

金针菇粉丝焖虾堡的用料

金针菇 1大把 姜 2片
食用油 适量 大虾 400g
粉丝 100g 大蒜 4颗

金针菇粉丝焖虾堡的做法

金针菇粉丝焖虾堡的做法图解1

步骤1

虾去虾线，洗干净，粉丝泡水里，金针菇洗干净备用。热锅加油，大蒜姜放进去炒香，再把虾放进去爆炒。
金针菇粉丝焖虾堡的做法图解2

步骤2

虾炒熟后，加入小半碗清水，再加入金针菇和粉丝，翻炒均匀。
金针菇粉丝焖虾堡的做法图解3

步骤3

再加入适当盐，大火收汁就可以啦。
金针菇粉丝焖虾堡的做法图解4

步骤4

不用加酱油调色了，只放盐，保留虾的鲜味，一定要大火爆炒虾，炒出虾油，整个菜不需要调色就很有食欲！

金针菇粉丝焖虾堡的烹饪技巧

只用盐，不用酱油调色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 Ivylovecooking 编写，未经授权不得转载

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