家常葱油拌面

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大诗姐
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从老家回到工作的城市，开始新一年的拼搏。小时候不太懂游子吟这首诗的感概，越长大后越能感同身受。我从老家回来当天，妈妈使唤她小儿子同时从家里出发，后备箱装了满满的鸡鸭肉青菜干货等。晚上在整理菜时，公公说，你爸妈是真疼你，这菜一个月都不用买了。深情不及父母，厚爱从不多言。父母平安健康是我最大的祈求和愿望。今天就用妈妈种的小葱做一道葱油拌面，感恩父母厚爱。

葱油拌面的用料

小葱 一把 挂面 6人量
生抽 3勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 开水 3勺

葱油拌面的做法

家常葱油拌面的做法图解1

步骤1

小葱洗净切段。用吸油纸擦一下水分。（预防炸葱油时溅起来。）
家常葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅中倒油，加热后下小葱。
家常葱油拌面的做法图解3

步骤3

将小葱炸香，炸至小葱干焦状态捞起即可。
家常葱油拌面的做法图解4

步骤4

另起一锅水开后，加入挂面，再次煮开后捞起过凉水。
家常葱油拌面的做法图解5

步骤5

过好凉水后，装盘备用。
家常葱油拌面的做法图解6

步骤6

葱油中加入蚝油，生抽，白糖，少许开水。
家常葱油拌面的做法图解7

步骤7

拌匀煮开即可。
家常葱油拌面的做法图解8

步骤8

煮开后的状态。
家常葱油拌面的做法图解9

步骤9

葱油煮好后，将挂面倒入，拌匀即可。
家常葱油拌面的做法图解10

步骤10

鲜香爽口的葱油拌面做好了。
家常葱油拌面的做法图解11

步骤11

鲜香嫩滑，两个字好吃。

葱油拌面的烹饪技巧

生抽和蚝油的量看个人口味，加水的量也是，我家考虑到小朋友也吃，调的比较淡一些，可以根据个人口味斟酌加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 大诗姐 编写，未经授权不得转载

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