烧鸡腿

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烧鸡腿的用料

鸡腿 四个 姜 适中
蒜 五瓣 辣椒面 一勺
孜然面 一勺 耗油 一勺
生抽 两勺 老抽 一小勺
五香粉 半勺 黑胡椒粉 半勺
料酒 一勺 花椒大料干辣椒 适中
啤酒 一听

烧鸡腿的做法

步骤1

鸡腿冷水下锅放姜片，料酒抄一遍后控干水改花刀

步骤2

改好花刀的鸡腿用辣椒面，孜然面，五香粉，黑胡椒粉，耗油，生抽老抽，料酒，姜蒜末腌制半小时以上，鸡腿腌制时腌制用料要抹匀

步骤3

起锅烧油，放入腌制好的鸡腿煎至两面变色，倒入腌制剩余的汤汁，倒入一听清酒，一点清水，大火烧开，转小火焖煮15分钟，转大火收汁

烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 月夜曲 编写，未经授权不得转载

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