手撕茄条儿

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听到最多的网络词语就是“手撕xxx”，听起来有点小暴力，今天用这个词却能验证，还真的得撕才行

手撕茄条儿的用料

长条茄子 2个 小米辣 若干个
蒜末 2勺 耗油 1勺
味极鲜酱油 2勺 香醋 1勺
糖 半勺 油泼辣子 1勺
香油 1勺

手撕茄条儿的做法

手撕茄条儿的做法图解1

步骤1

将两个长茄子洗净，不要去皮，小米辣切成小圈圈，3瓣蒜粒切成末
手撕茄条儿的做法图解2

步骤2

茄子剖成两半，凉水上屉蒸10分钟，晾凉挤出水分，撕成茄条摆盘
手撕茄条儿的做法图解3

步骤3

将上述的各种佐料（按照我所示的量就可以）调制到一个碗里，再放2勺矿泉水，搅匀后浇在茄条上即可

手撕茄条儿的烹饪技巧

这个汁，也可以叫做“灵魂万能汁”，无论拌任何凉菜都可以用，味道极好，一定要试试哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 超级玛丽D调 编写，未经授权不得转载

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