蒜蓉大九节虾

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云朵2020
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今天婆婆买了两只大九节，特别新鲜，有我的巴掌大，为了尽量的保持虾本身的鲜甜，用了蒜蓉清蒸的方式，步骤如下：

蒜蓉大九节虾的用料

九节虾 2只 蒜头 8瓣
姜片 2片 生抽 2勺
盐 少许 油 2汤匙
香菜 少许

蒜蓉大九节虾的做法

蒜蓉大九节虾的做法图解1

步骤1

先给九节开个背
蒜蓉大九节虾的做法图解2

步骤2

平铺在盘子里，表面抹一点点盐腌一下
蒜蓉大九节虾的做法图解3

步骤3

把姜蒜都切成蓉，放在一起
蒜蓉大九节虾的做法图解4

步骤4

锅里热油，煸香姜蒜蓉
蒜蓉大九节虾的做法图解5

步骤5

锅内倒入2勺生抽
蒜蓉大九节虾的做法图解6

步骤6

起锅，简单的酱汁做好了
蒜蓉大九节虾的做法图解7

步骤7

刚才腌好的虾，沸水下锅蒸，要换个薄点的盘子比较容易蒸透
蒜蓉大九节虾的做法图解8

步骤8

大火蒸到三分钟的时候把调制好的酱汁均匀涂在虾上，继续盖上锅盖大火蒸两分钟
蒜蓉大九节虾的做法图解9

步骤9

可以起锅了，放上香菜。也可以把刚才蒸的汁淋在上面

蒜蓉大九节虾的烹饪技巧

虾总共也就蒸5分钟，别蒸过头了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-12

©本菜谱的做法由 云朵2020 编写，未经授权不得转载

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