雪花酥

雪花酥

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阿萍的日食记
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开学复课的娃娃们一定不会忘记寒假前给他们做过雪花酥，一转眼，几个月过去了，再来整理笔记，感觉真的懒散了许多。

雪花酥的用料

黄油 50克 白色棉花糖 200克
全脂奶粉 50克+5克（其中5克留作最后撒在表面） 小饼干 150克
巴旦木 30克 蔓越莓干 40克
葡萄干 15克 腰果 20克
开心果 25克

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

准备坚果
雪花酥的做法图解2

步骤2

棉花糖过秤
雪花酥的做法图解3

步骤3

饼干要选又脆又硬实的，不要选太酥的。
雪花酥的做法图解4

步骤4

黄油切片过秤
雪花酥的做法图解5

步骤5

准备平底锅小火加热，先放入黄油融化。
雪花酥的做法图解6

步骤6

再加入棉花糖翻炒，化开即可，不要炒焦了。
雪花酥的做法图解7

步骤7

棉花糖融开后加入坚果
雪花酥的做法图解8

步骤8

直到搅拌均匀
雪花酥的做法图解9

步骤9

趁热，放在一个活底的不粘烤盘里，没有的话，可以用油纸铺在烤盘底，戴上食用手套压实。
雪花酥的做法图解10

步骤10

待冷却后，（夏天的话，可以放入冰箱冷藏）撒上奶粉就可以切成长条了。
雪花酥的做法图解11

步骤11

再切成小块，方便一口一个。
雪花酥的做法图解12

步骤12

独立包装更加卫生，更加精美。
雪花酥的做法图解13

步骤13

成品

雪花酥的烹饪技巧

全程小火，不马上吃掉就要密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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