0⃣️难度肉松蛋卷

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林小鹿的私房烘培
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难度肉松蛋卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 60g
牛奶 60g 细砂糖 60g
玉米油 60g 葱花 少许
柠檬汁 2-3滴 肉松 看爱好添加
沙拉酱 看爱好添加 香肠 1-2根

难度肉松蛋卷的做法

0⃣️难度肉松蛋卷的做法图解1

步骤1

1⃣️蛋黄蛋清分离；蛋黄加入玉米油牛奶打蛋器搅拌均匀；再筛入低筋面粉用Z形势混合
0⃣️难度肉松蛋卷的做法图解2

步骤2

2⃣️细砂糖60分三次加入蛋清；第一次打发前加入三分之一细砂糖跟几滴柠檬汁打到大眼泡泡：；第二次细密的小气泡有纹理；第三次剩下的糖一起加入打发至打蛋器有尖勾）我这次非常的成功；⚠️新手最好百度查一下视频看一遍就懂了
0⃣️难度肉松蛋卷的做法图解3

步骤3

3⃣️三分之一的白霜加入蛋黄均匀混合，再将混合好的蛋黄液倒入白霜，用炒菜的手法搅拌均匀即可；
0⃣️难度肉松蛋卷的做法图解4

步骤4

4⃣️烤盘铺上油纸倒入一般的液体放入香肠再倒入另一半蛋液撒上葱花跟肉松就可以送入烤箱；烤箱190度预热10分钟，放入中下层160度30分钟！
0⃣️难度肉松蛋卷的做法图解5

步骤5

肉松蛋糕一直是我的最爱，买面包总看到这个都忍不住随手就拿起买单，松软舒适，香味迷人，制作肉松蛋糕卷是跟纸杯蛋糕一样轻轻松松，我只想说这是我第一次做，非常的完美！

难度肉松蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 林小鹿的私房烘培 编写，未经授权不得转载

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