双皮奶

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一入厨房深似海，看见啥简单的就会做啥，第一次做双皮奶成功，这个牛奶，蛋白的量，真是看自己的碗大小，牛奶多少决定蛋白多少，类似蒸鸡蛋糕，我这次用了两个小碗，一袋多一点纯奶，一定要全职奶，才会有奶皮，家里鸡蛋较小所以放了4个蛋清。看自己甜度放入白糖。

双皮奶的用料

细砂糖 适量 纯牛奶 看自己碗的大小，我自己用了一袋多一点
蛋白 4个 蜜红豆 适量

双皮奶的做法

步骤1

先把牛奶倒入自己想蒸的碗里

步骤2

放入蒸锅大火蒸沸腾，取出，晾凉后会有奶皮，轻轻筷子轻挑倒出奶，奶皮留碗里。

步骤3

把奶皮留碗里然后，晾凉后放入蛋清白糖，看自己甜度添加白糖，再通过滤网倒回有奶皮的碗中。
双皮奶的做法图解4

步骤4

水开后放入蒸锅，保鲜膜盖住，蒸20分钟，出来之后加入蜜豆即可。

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 亚亚awvi 编写，未经授权不得转载

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