用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷

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敏子945
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买了好久的奥尔良腌制粉一直放在冰箱都快忘了有这回事了，昨天整理冰箱看到了才想起来。好，那今天就来个奥尔良烤翅吧。

饺子皮奥尔良鸡肉卷的用料

鸡翅 4个 奥尔良粉 10克
清水 10克 酱油 1勺
白芝麻 少许 用剩下的饺子皮 10张
食用油 自己掂量着放

饺子皮奥尔良鸡肉卷的做法

用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解1

步骤1

婆婆买的鸡翅，买了八个，这个太肥了，我只用了4个。不过后面发现煎好了的量非常少，所以建议你们多弄几个，然后调味料也要跟着增加哦。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解2

步骤2

把鸡翅洗干净，我用剪刀把两边骨头剪开了，旁边多余的肉也剪了一些下来，你们的鸡翅如果是小一些的就不需要剪多余的肉，只对半剪或者不剪，我这个是要给宝宝吃的就剪得小块些。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解3

步骤3

现在加奥尔良调味料，其实只要是奥尔良味的味道都应该差不多，也不需要去纠结什么牌子。10克调味料加10克清水搅拌均匀，倒入鸡翅中搅拌。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解4

步骤4

搅拌均匀就可以了，包上保鲜膜，放保鲜存2个小时以上。我这个早上弄的，下午才煎，比较入味。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解5

步骤5

这步最好用平底锅，锅热加油，放腌制好的鸡翅，开始煎。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解6

步骤6

怕有腥味又不想放姜，我就挤了一些比较酸的橘子，有柠檬最好了，还可以挤一些橙汁，这样我觉得味道会好吃一些，还去腥。这边我还加了一点点酱油，我觉得味道还不够。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解7

步骤7

我煎了可能有20分钟吧，我总觉得带骨头的要弄熟一点才咬得动。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解8

步骤8

煎的中途我还去弄了包鸡肉的皮，就是拿用剩下的饺子皮，刷上油，一层刷一次，然后十张一起叠起来，用擀面杖擀得薄一些，上锅蒸，蒸好了趁热一张一张分开来。
用不完的饺子皮之奥尔良鸡肉卷的做法图解9

步骤9

盘子底下铺两张，剩下的用来包鸡肉，可以加一些蔬菜。我儿子吃了一个，对我竖起了大拇指。

饺子皮奥尔良鸡肉卷的烹饪技巧

其实这道菜挺简单的，不需要太多的调味料，大家不妨试一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 敏子945 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 家常菜 下饭菜 煎锅

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