牛肉炝金针菇

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阿里547
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儿子从小就喜欢吃牛肉，炒牛肉、炖牛肉……，今天换个花样。

牛肉炝金针菇的用料

牛肉 400克 金针菇 400克
大蒜 5瓣 朝天椒 五个
花椒 20粒

牛肉炝金针菇的做法

牛肉炝金针菇的做法图解1

步骤1

牛肉切成片，裹上生粉，最好锤薄。
牛肉炝金针菇的做法图解2

步骤2

先把金针菇焯水，捞出，再把牛肉焯水捞出，均匀铺在金针菇上。
牛肉炝金针菇的做法图解3

步骤3

把蒜和朝天椒切碎放在碗里，依次放入一勺生抽、一勺蠔油、半勺糖、一勺盐，最后放入花椒，把油烧开，倒入碗内，炝出香味。
牛肉炝金针菇的做法图解4

步骤4

把做好的料汁倒入牛肉上，完成！

牛肉炝金针菇的烹饪技巧

牛肉要嫩是关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 阿里547 编写，未经授权不得转载

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