剁辣椒酱

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无论是下饭，炒菜，还是蘸酱都是不错的选择，越吃越上瘾

剁辣椒酱的用料

小米椒 半斤 盐 一勺
蒜末 适量 油 适量
白酒 一小勺

剁辣椒酱的做法

剁辣椒酱的做法图解1

步骤1

小米椒洗干净晾干水分，剁碎
剁辣椒酱的做法图解2

步骤2

剁碎的辣椒加入适量的盐 白酒（盐可以多加一点没关系） 大蒜剁碎 很碎很碎的那种
剁辣椒酱的做法图解3

步骤3

起锅，倒油，油冒青烟时倒入大蒜，5秒关火 将蒜和油一起倒入辣椒酱，搅拌均匀，冷后装玻璃瓶密封放冰箱保存

剁辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 厨子👨‍🍳 编写，未经授权不得转载

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