灵魂砂锅牛肉

灵魂砂锅牛肉

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张兔兔滴大金毛
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立冬后，更喜欢吃热腾腾的东西。两个人围着一口锅，吃着炖的软糯的牛腩，入口即烂的豆腐，裹着酱汁的娃娃菜，还有脆爽的木耳，最爱的土豆～ 哇，人生简直不要太美好～ 蔬菜可以根据自己爱好来哦～ 还可以煮肉丸子，腌制过的鱼片，午餐肉～

砂锅牛肉的用料

食材: 牛腩 一大块
娃娃菜 1颗 土豆 2个
豆腐 一盒 木耳 适量
老姜 1块 小葱 1根
干辣椒截 适量 佐料:
料酒 适量 生抽 适量
耗油 适量 盐 适量
熟油辣子 适量 炒熟的白芝麻 适量

砂锅牛肉的做法

灵魂砂锅牛肉的做法图解1

步骤1

食材准备好～
灵魂砂锅牛肉的做法图解2

步骤2

牛腩切2mm厚片，老姜切片，小葱绑一下。 土豆削皮切厚片，木耳用水泡开，豆腐切块，娃娃菜撕开洗净～
灵魂砂锅牛肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅，焯水牛腩片。焯水后用热水清洗干净～
灵魂砂锅牛肉的做法图解4

步骤4

油烧热后，降至低温，炒一下姜片，葱结，干辣椒截和牛腩片，再倒入一点料酒，翻炒一下～
灵魂砂锅牛肉的做法图解5

步骤5

倒入开水，中小火慢炖1个半小时，直至牛腩变软～
灵魂砂锅牛肉的做法图解6

步骤6

牛腩煮好后，放入生抽，蚝油调味～
灵魂砂锅牛肉的做法图解7

步骤7

放入土豆片和泡好的木耳先煮2分钟，再放入娃娃菜和豆腐块继续煮～
灵魂砂锅牛肉的做法图解8

步骤8

起锅前淋上超爱的熟油辣子，撒上炒熟的白芝麻～
灵魂砂锅牛肉的做法图解9

步骤9

出锅啦～
灵魂砂锅牛肉的做法图解10

步骤10

来组近照～
灵魂砂锅牛肉的做法图解11

步骤11

裹满酱汁的牛腩片～
灵魂砂锅牛肉的做法图解12

步骤12

超级软糯，一嘴的牛肉味～
灵魂砂锅牛肉的做法图解13

步骤13

还有最爱的娃娃菜～

砂锅牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-12

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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