炸酥肉

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宾_艳
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炸酥肉的用料

猪肉 800克 鸡蛋 2个
淀粉 适量 姜 1小块
葱 2根

炸酥肉的做法

炸酥肉的做法图解1

步骤1

把肉切成长条。（喜欢吃瘦的，可以选用全瘦肉）
炸酥肉的做法图解2

步骤2

葱，姜，花椒加水备用。
炸酥肉的做法图解3

步骤3

切好的肉里加入酱油、料酒、十三香、盐、花椒腌制入味。
炸酥肉的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋、淀粉、葱姜花椒水，搅拌均匀。
炸酥肉的做法图解5

步骤5

第一次下锅炸至发白后捞出；第二次炸至金黄即可。（炸两次更酥脆）

炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 宾_艳 编写，未经授权不得转载

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