开胃甜酸鱼

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夏天胃口不好，可以让酸甜鱼来拯救呀！酸甜可口，色香味俱全，看上去就忍不住的吃上一口呀！有了它又可以愉快的做一个干饭人啦！

开胃甜酸鱼的用料

鱼 500克 甜辣酱 小半碗
陈醋 一勺 生抽 一勺
蚝油 少许 香菜或香葱 两根

开胃甜酸鱼的做法

开胃甜酸鱼的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净，控干水分。
开胃甜酸鱼的做法图解2

步骤2

锅内烧热，放油，待到油温冒烟时，把鱼放进去煎。煎至两面金黄，并且鱼可以微微焦干更好。（这里这一步我忘记拍了，所以用另外一次做的罗非鱼代替了。）
开胃甜酸鱼的做法图解3

步骤3

在鱼煎的过程，我们调一个料汁。按照我说的比例，在碗里面调好，最后加半碗水搅拌均匀备用。
开胃甜酸鱼的做法图解4

步骤4

鱼煎的金黄，微干了就差不多了，我们把调好的料汁倒进去。煮至汤汁变少些即可出锅撒上一点葱花即可装盘了。

开胃甜酸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 悦食小厨 编写，未经授权不得转载

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