叉烧（家庭版）

叉烧（家庭版）

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许家秋儿
许家秋儿
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去到超市的时候，阿姨说这个肉做叉烧很好吃，就买了！

叉烧的用料

五花肉 500克 叉烧酱 2勺
生抽 1勺 老抽 1勺
姜 4-6片

叉烧的做法

叉烧（家庭版）的做法图解1

步骤1

洗好沥干水
叉烧（家庭版）的做法图解2

步骤2

2勺叉烧酱，酱油、老抽适量，姜片（叉烧酱已带味，不用放盐，本身带一点点甜，所以我就不放叉烧）
叉烧（家庭版）的做法图解3

步骤3

按摩均匀，放冰箱保鲜2小时，放越久越入味
叉烧（家庭版）的做法图解4

步骤4

烤箱版，我放在网上烤，底下还有一层烤盘，用来装烤时滴下来的汁
叉烧（家庭版）的做法图解5

步骤5

200度，30分钟，如果好蜂蜜，在差不多最后10分钟刷上蜂蜜即可
叉烧（家庭版）的做法图解6

步骤6

烤好了
叉烧（家庭版）的做法图解7

步骤7

我喜欢切好，再铺回烤盆（烤盆带有刚才烤时的滴下来的汁），再220度猛火烤10分钟，绝香！

叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 许家秋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 下酒菜 私房菜 宴客菜
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