低卡非油炸海苔鸡肉丝

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摩卡的吃货妈咪

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hi，我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡，今日就分享一个操作方便且美味，关键还省钱的鸡肉丝，我最爱这种磨牙又不占肚子的小零食，解馋神器，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答❤️

低卡非油炸海苔鸡肉丝的用料

鸡胸肉 200克	料酒少许
五香粉适量	孜然粉适量
意式复合调料少许	海盐适量
辣椒面少许	食用油少许

低卡非油炸海苔鸡肉丝的做法

步骤1

准备生的鸡胸肉200克（根据自己需求调整），加入一些料酒和葱姜（我没有葱姜就省略了）

步骤2

我偷懒直接微波炉搞熟了，也可以上锅蒸熟

步骤3

然后开启手撕鸡肉丝的过程，虽然需要点时间，但还挺解压的，也可以先把鸡胸肉装进密封袋，擀面杖先把鸡胸肉压散后再用手加工下

步骤4

手撕了满满一盆，很有成就感

步骤5

加入任何你喜欢的调料调味

步骤6

充分抓拌均匀

步骤7

平铺在烤盘上，尽量散开铺不要叠加，更容易烤脆

步骤8

烤箱180度先烤10分钟，然后拿出来将鸡肉丝翻个面，继续180度10分钟

步骤9

烤完基本上就是这样，水分都收干了

步骤10

又香又脆

步骤11

冷却后装进密封罐，加点芝麻海苔更香，扔一包食品干燥剂进去，盖盖常温保存三四天没问题

低卡非油炸海苔鸡肉丝的烹饪技巧

Tips： 1⃣️几乎零难度，除了撕鸡胸肉的时候有点废手，但我觉得还挺解压的 2⃣️平铺在烤盘上的时候尽量散开点，不要叠起来，这样烤出来更香脆 3⃣️烤的时候还是那句话根据自己家的烤箱的脾气调整，我的小烤箱是180度先烤10分钟，拿出来将鸡肉丝打散翻面，再180度烤10分钟 4⃣️最后可以再撒点海苔碎，装进密缝罐，放一包食品干燥器，会吸收多余水分，使得鸡胸肉丝更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由摩卡的吃货妈咪编写，未经授权不得转载

分类：烘焙

摩卡的吃货妈咪

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