调胃健脾的美食：蒜香茼蒿

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阆苑静韬
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茼蒿又称皇帝菜，有健脾健脑的功效，加少许蒜清炒，几分钟便成为不可多得的美味。

蒜香茼蒿的用料

茼蒿 500g 盐 半勺（调料盒自带小勺）
蒜头 4瓣 花生油 少许
朝天椒 1小个 鸡精 半勺

蒜香茼蒿的做法

调胃健脾的美食：蒜香茼蒿的做法图解1

步骤1

茼蒿清洗干净。
调胃健脾的美食：蒜香茼蒿的做法图解2

步骤2

蒜切小块，朝天椒切小圈，分开用。
调胃健脾的美食：蒜香茼蒿的做法图解3

步骤3

锅中加少许油，加入蒜粒炒香。
调胃健脾的美食：蒜香茼蒿的做法图解4

步骤4

茼蒿从中间掰断，放入锅中翻炒。
调胃健脾的美食：蒜香茼蒿的做法图解5

步骤5

全程大火，中途加入半小勺盐和鸡精，加入少许清水，继续大火翻炒一分钟，加入辣椒圈，关火出锅。
调胃健脾的美食：蒜香茼蒿的做法图解6

步骤6

装盘开吃。辣椒圈太辣，上部分的菜小朋友可以吃，沾了汤汁的小朋友嫌辣，看来以后还是尽量不放辣。

蒜香茼蒿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-05

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载
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