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热压三明治
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闲暇时烤两条手工吐司，切好可以吃好几天。早餐时取两片吐司，一个鸡蛋、一片火腿，半条黄瓜就可以做好吃的热压三明治，如果没有三明治机那就做成好吃又貌美的三明治。早餐再搭配一杯咖啡可真好～
此食谱可做450g吐司/2条
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热压三明治的做法
步骤1
烤好的吐司切片组织很好哦
步骤2
所有食材混合揉成光滑的面团 面团拉开可拉出手套膜即可 将面团滚圆放入容器内进行发酵，发酵至2.5～3倍大
步骤3
取出发酵好的面团，分割成均匀的6等份 滚圆入容器内覆盖保鲜膜松弛30分钟
步骤4
1、取出松弛好的面团 2、排掉多余的气泡压扁，擀压成面皮 3、面皮两侧向内折叠，擀压成长条状 4、由上至下将其卷起 如图
步骤5
卷好的面卷
步骤6
码放入模具内，进行发酵 发酵环境湿度80%温度38度
步骤7
发酵至8～9分满
步骤8
这个高度即可
步骤9
发酵好的吐司送入充分预热好的烤箱进行烘烤 以上火130度下火190度烘烤38分钟。 烘烤温度根据自己烤箱温度来哦，这个温度适合微雨的烤箱
步骤10
吐司出炉了
步骤11
震一下模具立刻倒扣在晾架上
步骤12
吐司冷却后，切片
步骤13
早餐做成热压三明治很美味。热压三明治的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-12-09
©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载
四月微雨
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