雪菜老豆腐煲

雪菜老豆腐煲

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悠悠如云烟
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天气骤然降温，如果有个暖锅，咕嘟咕嘟滚起来，特别惬意啊，那就用点雪菜滚豆腐吧

雪菜老豆腐煲的用料

雪菜 200克 五花肉 200克
冬笋 1个 大蒜叶 5根
老豆腐 1块 干辣椒 2个
生姜 4片 生抽 2勺

雪菜老豆腐煲的做法

雪菜老豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备好食材
雪菜老豆腐煲的做法图解2

步骤2

冬笋切片备用
雪菜老豆腐煲的做法图解3

步骤3

老豆腐切片备用
雪菜老豆腐煲的做法图解4

步骤4

五花肉肥瘦分开切片备用
雪菜老豆腐煲的做法图解5

步骤5

平底锅刷油
雪菜老豆腐煲的做法图解6

步骤6

先把豆腐放进去，小火煎
雪菜老豆腐煲的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄
雪菜老豆腐煲的做法图解8

步骤8

盛出备用
雪菜老豆腐煲的做法图解9

步骤9

热锅不要放油，把冬笋片放入翻炒，除去笋气，炒好后盛出备用
雪菜老豆腐煲的做法图解10

步骤10

锅子洗干净，热锅放入肥肉，小火熬一下
雪菜老豆腐煲的做法图解11

步骤11

熬出猪油，好香哦
雪菜老豆腐煲的做法图解12

步骤12

放入干辣椒 姜蒜，爆香
雪菜老豆腐煲的做法图解13

步骤13

放入瘦肉片，爆炒一下，倒入料酒
雪菜老豆腐煲的做法图解14

步骤14

放入冬笋片翻炒后，加入两勺生抽
雪菜老豆腐煲的做法图解15

步骤15

放入雪菜翻炒
雪菜老豆腐煲的做法图解16

步骤16

加入适量清水，大火煮开倒入炖锅里
雪菜老豆腐煲的做法图解17

步骤17

大火煮开后放入大蒜白色部分
雪菜老豆腐煲的做法图解18

步骤18

再一片片放上煎好的老豆腐
雪菜老豆腐煲的做法图解19

步骤19

小火慢炖15分钟左右
雪菜老豆腐煲的做法图解20

步骤20

撒上大蒜叶，完美出锅

雪菜老豆腐煲的烹饪技巧

1、老豆腐可以不用煎，直接放进去，也很好吃 2、雪菜够咸了，不用放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 悠悠如云烟 编写，未经授权不得转载
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