李子酒（纯发酵型果酒）

精品 独家
3.5万 浏览 116 收藏
收藏
小宇宙不小
小宇宙不小
＋ 关注

时光是个好东西。等待的过程很享受。今年上半年在老亲娘家旁，有个大庄园好多观赏李子树，红红的李子特别惹人爱，寻思做些李子酒，所以就多摘了一些，采摘过程还是蛮开心的。。。

纯发酵型果酒的用料

李子 适量 冰糖 适量

纯发酵型果酒的做法

李子酒（纯发酵型果酒）的做法图解1

步骤1

做李子酒比较简单，属于懒人版，有加白酒泡的，有加米酒的…享受这酿酒的过程。我做的纯发酵型李子酒，只加冰糖，什么都不加。只需要慢慢等待……
李子酒（纯发酵型果酒）的做法图解2

步骤2

李子很红，味道酸甜，这么多做成果酒才是它们的最终归属。清洗干净，晾干，不嫌麻烦把李子划口子。
李子酒（纯发酵型果酒）的做法图解3

步骤3

我没有把李子划口子，李子放瓶子里面用擀面杖捅了N多下。李子+冰糖
李子酒（纯发酵型果酒）的做法图解4

步骤4

这是发酵一个月的，等待的过程很享受，偶尔把里面的气放掉
李子酒（纯发酵型果酒）的做法图解5

步骤5

发酵时间长，冰糖多些，酒味就重些，发酵好后用纱布过滤，把果核一些小渣渣过滤出来，找个干净无水的瓶子装起来，放冰箱冷藏，慢慢享用。

纯发酵型果酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 小宇宙不小 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

纯发酵型果酒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 李子酒（纯发酵型果酒）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 李子酒（纯发酵型果酒）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活