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新年伴手礼必备！香酥美味的杏仁核桃挞！
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用坚果制成的点心通常都广受欢迎，新年来临之际，不如亲手制作一份新年伴手礼吧！
这一款杏仁核桃挞由三部分组成：甜挞皮、杏仁奶油馅和蜂蜜核桃馅，搅一搅、烤一烤就能完成，新手小白也能搞定！赶快学起来吧~
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杏仁核桃挞的做法
步骤1
一、甜挞皮的制作 先将甜挞皮的材料准备好；无盐黄油切成小块，室温软化；低筋面粉和糖粉混合过筛，备用。
步骤2
用打蛋器将软化的无盐黄油搅拌均匀。
步骤3
加入一颗全蛋，搅拌均匀。
步骤4
加入混合过筛的低筋面粉和糖粉。
步骤5
用手揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜，冷藏松弛1小时。
步骤6
二、杏仁奶油馅的制作 先将杏仁奶油馅的材料准备好；无盐黄油切成小块，室温软化，备用。
步骤7
用打蛋器将软化的无盐黄油搅拌均匀。
步骤8
加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至发白。
步骤9
加入蛋黄，继续打发混合均匀。
步骤10
加入杏仁粉。
步骤11
用橡皮刮刀拌匀。
步骤12
三、蜂蜜核桃馅的制作 先将所有材料都准备好。
步骤13
将核桃仁切成块，加入赤砂糖，拌匀。
步骤14
加入蜂蜜。
步骤15
用橡皮刮刀拌匀即可。
步骤16
取出松弛好的甜挞皮，桌面撒粉，用擀面杖擀压至约7毫米厚，根据模具选择相应的圈模压出形状。
步骤17
在模具内撒上一层面粉，将挞皮放入6连硅胶模具中。
步骤18
用手指将挞皮捏成挞壳的形状。
步骤19
将制作好的杏仁奶油馅装入裱花袋中，挤入挞壳内至7分满。
步骤20
用勺子舀适量蜂蜜合同馅铺在表面。
步骤21
放入烤箱，以200℃烘烤30分钟。
步骤22
烘烤完成后取出，室温冷却，脱模。杏仁核桃挞的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-12-29
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