椒盐皮皮虾

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椒盐皮皮虾的用料

皮皮虾（虾爬子） 500g 姜、蒜、酱油、糖、椒盐 适量
洋葱 半个 青红椒 各1个

椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法图解1

步骤1

水烧开后，把皮皮虾倒入锅内煮2分钟捞出
椒盐皮皮虾的做法图解2

步骤2

把皮皮虾的尾巴，头部有刺的部分用剪刀处理一下，沥干水份(可用厨房纸巾辅助吸干水分)
椒盐皮皮虾的做法图解3

步骤3

沥干水分的皮皮虾，均匀的裹上淀粉备用
椒盐皮皮虾的做法图解4

步骤4

起锅加适量的油，把皮皮虾倒入锅内用大火油炸1分钟捞出备用。
椒盐皮皮虾的做法图解5

步骤5

锅内留少许油，倒入蒜泥爆香后，再倒入洋葱，青红辣椒煸出香味，倒入适量生抽和蚝油，翻炒均匀
椒盐皮皮虾的做法图解6

步骤6

再倒入刚刚炸好的皮皮虾，翻炒2分钟左右，最后撒入适量的椒盐，葱花翻炒均匀即可出锅啦！

椒盐皮皮虾的烹饪技巧

一定要用开水绰2分钟捞出备用，皮皮虾身上的刺一定要先处理一下，吃起来不会刺手。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-29

©本菜谱的做法由 悠悠记 编写，未经授权不得转载
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