香菜拌牛肉

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嫩滑

香菜拌牛肉的用料

牛肉 300克 香菜 2根
老抽 1勺 料酒 1勺
淀粉 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 陈醋 1勺
盐 10克

香菜拌牛肉的做法

香菜拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊切片，加盐、料酒、生抽、葱姜水、蛋清、淀粉、油抓匀腌制10分钟。
香菜拌牛肉的做法图解2

步骤2

水开放牛肉，变色后捞出
香菜拌牛肉的做法图解3

步骤3

辣椒面、花椒面、白芝麻、蒜末、青椒粒、小米椒淋热油，加生抽、耗油、鸡精。
香菜拌牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉、香菜、料汁搅拌均匀即可

香菜拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-09

©本菜谱的做法由 夜路阳光Redundant 编写，未经授权不得转载
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