青提奶冻

青提奶冻

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夏天虽然闷热搅得人心烦，但也有令人愉悦的事儿作伴，有空调的凉爽，有水上乐园游玩，还有冰凉消暑的夏日甜品可以品尝。夏季甜品我们分享过不少，今天分享的这款可以算是颜值担当了，不用烤箱也能做，入口即化，QQ弹弹，哄娃必备。 不同于以往奶冻的单调，这款甜品加了布丁做分层，用青提做底，极具夏日特色，清新的感觉扑面而来，好看又好吃，清凉丝滑，承包一日清爽，每一口都是夏天的味道。 颜值爆表，质感DuangDuang的，淡淡的薄荷香、奶香萦绕，入口交织着滑嫩爽口的绝妙滋味，怎么吃都很过瘾。 这个奶冻的食材用量可以做六个左右，不怕不够吃，做完后尽量当天吃完，如果不需要做那么多，食材按比例减少就可以了。 水果可以换成其他喜欢的，不怕搞不定爱吃果冻的娃，作为下午茶来解解馋也很不错。

青提奶冻的用料

青提冻层：青提 适量 青提冻层：清水 500g
青提冻层：吉利丁片 30g 青提冻层：细砂糖 40g
奶冻层：牛奶 400g 奶冻层：吉利丁片 20g
奶冻层：细砂糖 30g 装饰：青提、薄荷叶 适量

青提奶冻的做法

青提奶冻的做法图解1

步骤1

制作青提冻层部分：吉利丁片用冷水泡软。（Tips:白凉粉也可以做，不过需要根据自己买的牌子，按包装上的制作克数去调整）
青提奶冻的做法图解2

步骤2

青提洗净后放入容器里备用。
青提奶冻的做法图解3

步骤3

锅中加入清水和细砂糖，小火煮至融化后关火。
青提奶冻的做法图解4

步骤4

加入刚刚泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
青提奶冻的做法图解5

步骤5

稍微放凉后倒入装了青提的容器里，放入冰箱冷藏至定型（约1小时）。
青提奶冻的做法图解6

步骤6

制作奶冻层部分：吉利丁同样用冷水泡软。
青提奶冻的做法图解7

步骤7

锅中加入牛奶和细砂糖，小火煮至融化后关火；加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
青提奶冻的做法图解8

步骤8

倒入已经定型的青提冻里，冷藏至凝固定型（约1小时）。
青提奶冻的做法图解9

步骤9

凝固后放上切好的青提和薄荷叶装饰就可以了。
青提奶冻的做法图解10

步骤10

成品图

青提奶冻的烹饪技巧

熟练耗时：45分钟（不含冷藏时间） 工具：小汤锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-19

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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