一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!

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第一次吃鲅鱼饺子就深深的爱上了，各种海鱼中鲅鱼价格是特别便宜的，肉厚刺少，营养丰富，是一种肉质厚实、肥嫩、味道鲜美、营养丰富的海鱼。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

鲍汁鲅鱼馄饨的用料

鲅鱼 2条 梅花肉馅 200克
韭菜 适量 小葱 3根
姜 适量 蒜苗 2根
香菜 1根 馄饨皮 400克
生抽 适量 盐 适量
太太乐鲍汁蚝油 15克 太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁 15克
太太乐芝麻香油 3克 盐 5克
胡椒粉 少许 十三香 2克
花椒大料油 5克 米醋 2勺

鲍汁鲅鱼馄饨的做法

#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解1

步骤1

将鲅鱼将内脏和鱼鳃全部去掉，清洗干净后，从鱼尾处将鱼肉对半切开，将鱼骨取出，用勺子将鲅鱼的肉刮下来。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解2

步骤2

鱼肉剁一下，剁成肉泥后，装入盆中。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解3

步骤3

加入适量的五花肉馅。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解4

步骤4

加入太太乐鲍汁蚝油。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解5

步骤5

加入鲍鱼风味鲜鸡汁。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解6

步骤6

再加入胡椒粉、十三香、盐、花椒大料油。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解7

步骤7

顺时针搅打上劲。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解8

步骤8

再加入适量韭菜、蒜苗、葱姜。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解9

步骤9

继续顺时针搅打均匀。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解10

步骤10

逐一包成大馅馄饨。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解11

步骤11

锅中烧开水，下入馄饨煮5分钟即可。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解12

步骤12

煮馄饨时打个料汁。大碗中放入太太乐鲍汁蚝油、太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁、米醋、葱花、香菜末、太太乐芝麻香油，搅拌均匀。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解13

步骤13

倒入开水冲开。
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解14

步骤14

将馄饨放入汤汁中，一碗鲜靓的鲍汁鲅鱼馄饨就上桌了！
#给年味整点鲜的#一口就爱上!鲍汁鲅鱼馄饨!的做法图解15

步骤15

好吃极了！小朋友吃的超开心！

鲍汁鲅鱼馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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