减油软心溶岩巴斯克！

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就爱偷懒的白条鱼
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很喜欢吃下面那个饼皮，但是整个甜点热量已经很高，所以减点油，让自己心里好受一点，可以享受美食，又可以少吃一点热量！这个配方糖已经减很少了，不宜自己在减少。巧克力自己喜欢吃，有点苦味的，所以不加糖！78%的巧克力本身就有一点甜度了

减油软心溶岩巴斯克的用料

黑巧克力78%（溶岩） 45g 黑巧100%（溶岩） 30g
淡奶油（溶岩） 150g 蛋黄（溶岩） 1个
玉米淀粉（巴斯克） 10克 全蛋（巴斯克） 3个
糖（巴斯克） 37克 乳酪（巴斯克） 250克
淡奶油（巴斯克） 150克 全麦饼 100克
黄油 30克

减油软心溶岩巴斯克的做法

减油软心溶岩巴斯克！的做法图解1

步骤1

全麦饼干压成细粉，加上融化的黄油。拌均
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解2

步骤2

把饼压平在模具上，四面也用一些（也可不用）减油比较不容易抱团成形，所以要稍微压实一下。放冰箱冷藏备用
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解3

步骤3

奶酪跟鸡蛋和淡奶油要事先提拿出备用，常温的温度比较好拌匀。有奶酪加糖拌均匀，鸡蛋分三次拌均匀，
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解4

步骤4

拌匀之后再加淡奶油拌匀，在加玉米淀粉拌均匀。
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解5

步骤5

面糊过筛
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解6

步骤6

倒入模具烤箱215度烤18分钟。太久会不软心
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解7

步骤7

淡奶油加蛋黄拌匀之后，小火煮至边缘冒泡就关火。
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解8

步骤8

加入巧克力拌均匀
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解9

步骤9

凉之后放入冰箱冷藏隔夜
减油软心溶岩巴斯克！的做法图解10

步骤10

切的时候到用热水烫一下比较好切！

减油软心溶岩巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-23

©本菜谱的做法由 就爱偷懒的白条鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 烤 卡士 电器
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