蘸水

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语恬
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蘸水的用料

食盐 适量 蒜 6瓣
辣椒 4个 辣椒面 1勺
花椒粉 1勺 油 7-8勺
辣椒油 2勺 酱油 2/3勺

蘸水的做法

步骤1

把蒜和辣椒剁茸，拿一个碗放一勺花椒粉和辣椒粉(面)，热锅放油下剁好的蒜和辣椒翻炒出香味就关火(中间下一点盐)，泼到放了花椒粉的碗里

步骤2

搅拌均匀后加入辣椒油和二/三勺酱油，再搅拌一下就好了

蘸水的烹饪技巧

辣椒面是斯奇河曹安辣椒面，辣椒油是芝家宝的凉拌香麻油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 语恬 编写，未经授权不得转载
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