酸梅鸭

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酸梅鸭的用料

土鸭 半只 酸梅酱 100g
料酒 适量 生抽 适量
白醋 适量 冰糖 两三颗
姜 适量 蒜瓣 适量
红葱头 适量 盐 适量
老抽 适量

酸梅鸭的做法

酸梅鸭的做法图解1

步骤1

锅烧干水分，把鸭放进去煎得焦黄
酸梅鸭的做法图解2

步骤2

然后加入葱头，蒜头，姜，炒香（煎鸭子出了很多油，就没有另外加油了）
酸梅鸭的做法图解3

步骤3

然后加去调理，加入水，盖上盖子闷一下，注意翻面（还加了颗自己腌的酸梅）
酸梅鸭的做法图解4

步骤4

水收差不多后，小火不停的把汤汁浇在鸭子上
酸梅鸭的做法图解5

步骤5

最后切块摆盘，就搞定啦，真的很好吃～

酸梅鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-17

©本菜谱的做法由 糖果微甜 编写，未经授权不得转载
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