桂花绿豆馅

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纯纯是为了消耗家里剩的材料，绿豆，糖桂花，奶油，一直不太喜欢吃蛋黄酥类的，因为馅太多了，会噎哈哈哈

桂花绿豆馅的用料

绿豆 274克 糖桂花 140克
麦芽糖 20克 玉米油 50g
淡奶油 138克 抹茶粉 5克

桂花绿豆馅的做法

桂花绿豆馅的做法图解1

步骤1

绿豆加两倍的清水，高压锅压45分钟
桂花绿豆馅的做法图解2

步骤2

煮好后加入淡奶油，如果太干，搅拌机搅打不动就加点清水
桂花绿豆馅的做法图解3

步骤3

放不粘锅里小火慢炒，（大概要一个半小时左右），炒干水分后加入糖桂花和麦芽糖，还有5克抹茶粉提色，炒均匀后加入油继续炒。
桂花绿豆馅的做法图解4

步骤4

炒到不粘刮刀，成抱团状态即可
桂花绿豆馅的做法图解5

步骤5

放凉后，分成约30克一个，冷冻备用

桂花绿豆馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

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