南乳肉

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做好菜已经天黑了，晚上手机拍出来的颜色差得不是一星半点，这南乳肉拍出来更像红烧肉，调色调亮也弄不出本色来，以后还真得白天做才能拍出像样的食物。

南乳肉的用料

五花肉 500克 南乳汁 100毫升
黄酒 50毫升 糖 20克

南乳肉的做法

南乳肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净。
南乳肉的做法图解2

步骤2

下锅焯水煮十分钟。
南乳肉的做法图解3

步骤3

焯水的五花肉捞出切块。
南乳肉的做法图解4

步骤4

南乳汁倒入碗中，加黄酒50克，糖20克，水300克调匀。
南乳肉的做法图解5

步骤5

砂锅底放葱姜，应该用篦子隔开放肉，没有篦子铺了层小杏鲍菇再放上五花肉，倒进调好的酱汁，大火烧开小火慢炖1小时。
南乳肉的做法图解6

步骤6

收干汤汁
南乳肉的做法图解7

步骤7

出锅摆盘。

南乳肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 食必躬亲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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