西红柿牛腩杂蔬汤

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西红柿牛腩杂蔬汤的用料

牛腩 西红柿
土豆 青椒
胡萝卜 毛豆
盐 少许 葱 适量
姜 适量

西红柿牛腩杂蔬汤的做法

步骤1

牛腩冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉放到砂锅中，倒入热水，小火煮一个小时

步骤2

西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，青椒撕成小块，毛豆剥皮备用。2、西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，2、西红柿切块，土豆、胡萝卜切丁，青椒撕成小块，毛豆剥皮备用。

步骤3

牛腩煮一个小时后，放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时

步骤4

锅中放色拉油，放入葱末姜末蒜末小火炒香，放入西红柿丁，加盐炒出番红素

步骤5

将炒好的西红柿放入锅中继续煮十几分钟，再放入青椒和剥好的毛豆煮五、六分钟，加少许盐、鸡精调味即可

西红柿牛腩杂蔬汤的烹饪技巧

西红柿去皮，我的方法是把西红柿用筷子穿上，放在火上烤，烤到皮列开，用手一撕，皮就全掉了下来，一点也不浪费西红柿的果肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-08-11

©本菜谱的做法由 lulu-deer 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 午餐 酸

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