鲜肉蔬菜饺

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湘夫人
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给小姨三岁半的宝贝女儿馨瑶做过，她一口气吃了13个，是我最忠诚的粉丝呢。

鲜肉蔬菜饺的用料

肥搭瘦五花肉 500克 胡萝卜
鸡蛋 一个 圆白菜
生姜 一块 小香葱
盐 酱油
香油 饺子皮
醋

鲜肉蔬菜饺的做法

鲜肉蔬菜饺的做法图解1

步骤1

将五花肉剁成碎碎的肉馅，将胡萝卜切成小丁，白菜也切丁，葱切碎。将白菜和葱放入同一个碗中放入适当的盐，篦出水分，再和胡萝卜一起拌入肉馅里。生姜切末，也拌进去。放入适当的盐，酱油，香油，料酒，搅拌均匀。在放人鸡蛋，是肉馅充分粘稠。
鲜肉蔬菜饺的做法图解2

步骤2

然后拿出饺子皮，选取适量包好，放进加了盐的沸水中。放三次凉水煮开后就可以盛出了。最后用香葱，醋，香油，盐调好汤汁。爱吃辣椒的根据自己口味再调。这样，香喷喷的饺子就ok啦。

鲜肉蔬菜饺的烹饪技巧

饺子下锅煮的时候，给锅里放些盐，可以防止粘锅。此外，汤汁可以调的简单些，太复杂会遮住饺子本身的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-12

©本菜谱的做法由 湘夫人 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子

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