苹果派

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吃不饱的豆丁
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苹果派的用料

苹果 2个 面粉 150克
鸡蛋 20克 黄油 20克
盐 少许 淀粉 30克
糖 20克

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

苹果2个去皮去芯，切丁备用
苹果派的做法图解2

步骤2

取盆装入面粉，放水，鸡蛋，少许盐，揉成面团，盖布省十分钟
苹果派的做法图解3

步骤3

准备水淀粉半小碗，锅加热，加入切好的苹果丁，加入糖和少许牛奶搅拌加热，再加入水淀粉成糊状，起锅备用
苹果派的做法图解4

步骤4

把面团杆成皮，中间涂上黄油，折叠再杆面皮
苹果派的做法图解5

步骤5

把折好的面加杆薄，中间按上一步涂上黄油，折再叠扞薄
苹果派的做法图解6

步骤6

面皮经过四次加入黄油再扞薄，切成大小厚薄均匀的小面皮，手托小面皮，中间加入苹果酱，面皮对合按实（不漏馅为标准）
苹果派的做法图解7

步骤7

油入锅加热，把包好的苹果派煎炸，煎至两面金黄滤油起锅
苹果派的做法图解8

步骤8

滤油装盘，咬一口，松脆的皮子，香甜的苹果酱，注意不要烫嘴哦！

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 吃不饱的豆丁 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜品

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