彩虹芝士蛋糕

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Rosemary蘇蘇
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彩虹芝士蛋糕的用料

芝士 150 牛奶 100
淡奶油 120 红曲粉 5克
抹茶粉 5克 紫薯粉 5克
南瓜粉 5克 吉利丁片 2片

彩虹芝士蛋糕的做法

步骤1

芝士隔热水软化，打到顺滑无颗粒

步骤2

吉利丁片冷水泡软

步骤3

牛奶加热，把软化的吉利丁片放入融化，稍稍放冷后加入芝士打匀

步骤4

加入淡奶油打匀

步骤5

红曲粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉分别放小碗加一点热水调成糊状

步骤6

芝士糊分四份，分别加入红曲、抹茶、南瓜、紫薯打匀

步骤7

倒一份入模具，放速冻室5分钟，凝固后拿出，再倒另一份上去，重复直到芝士糊倒完，放冷藏室四小时脱模

彩虹芝士蛋糕的烹饪技巧

本来可以做个彩虹裱花，但我犯懒，没弄，而且奶油没打发到位，太稀了，将就看看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 Rosemary蘇蘇 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 香 烘焙

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