糯米酿鱿鱼

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独行刺猬
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鱿鱼怎么吃，炒？炸？吃过蒸出来的感觉么，嘿嘿。。。。。挑战你的味觉，来试试吧。会发现味道也还不错哦。(展开)

糯米酿鱿鱼的用料

鱿鱼 一条 糯米粉 100g
猪肉末 50g 辣椒 半个
鸡蛋 一个 土豆 半个
胡萝卜 1/3个 盐 适量
油 适量 花椒面 适量
酱油 适量 大葱 1/3棵
姜 5片 淀粉 适量
糖 适量 香菜 一颗

糯米酿鱿鱼的做法

糯米酿鱿鱼的做法图解1

步骤1

把鱿鱼洗净放在盆里备用。
糯米酿鱿鱼的做法图解2

步骤2

肉切小粒，土豆胡萝卜辣椒切丁，葱姜一半切末，一半切丝。
糯米酿鱿鱼的做法图解3

步骤3

把糯米粉炒熟，为了减少蒸的时间，蒸的太久鱿鱼会很老。
糯米酿鱿鱼的做法图解4

步骤4

把糯米粉，加入第二部的材料（除了葱姜丝），以及油盐花椒面，加一点糖提味，加入鸡蛋搅拌均匀，馅料做好了。
糯米酿鱿鱼的做法图解5

步骤5

把第四步的馅料塞入鱿鱼中。上锅大火蒸18分钟。
糯米酿鱿鱼的做法图解6

步骤6

重新点火，加入油，葱姜丝，加入酱油，糖，一碗清水，烧开，勾芡，淋到蒸好的鱿鱼上，撒上香菜末即可。

糯米酿鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼须 可以后来放进去，不然太老了，那就是狠狠有嚼头啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

©本菜谱的做法由 独行刺猬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 65-79岁 朋友聚餐 蒸 咸鲜

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