野虾米木耳炒西葫芦

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一个人做饭很麻烦，菜品也比较单一，所以营养也就比较单一了。小丁一个人的时候喜欢操作简单但是菜品，营养都不单一的一道菜。我经常会备很多干货 ，例如有木耳，野虾米，笋干，香菇干，腐竹等，都是百搭又营养的干货。

野虾米木耳炒西葫芦的用料

西葫芦 野虾米
木耳 盐
姜 黄酒
生抽

野虾米木耳炒西葫芦的做法

野虾米木耳炒西葫芦的做法图解1

步骤1

材料备齐。
野虾米木耳炒西葫芦的做法图解2

步骤2

木耳，虾干用温水浸泡10分钟，洗净沥干备用；姜切丝；西葫芦一分为四，切片。
野虾米木耳炒西葫芦的做法图解3

步骤3

热锅热油，放姜丝和虾干爆香。
野虾米木耳炒西葫芦的做法图解4

步骤4

虾干到微微金黄时，放西葫芦和木耳，翻炒片刻，加少许黄酒，生抽。
野虾米木耳炒西葫芦的做法图解5

步骤5

翻炒至西葫芦有点透明时，加盐调味，翻炒至熟即可。
野虾米木耳炒西葫芦的做法图解6

步骤6

出锅啦，晶莹剔透，鲜美。

野虾米木耳炒西葫芦的烹饪技巧

黑木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”；富含多种维生素，矿物质和营养物质；能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-11

©本菜谱的做法由 小丁家厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 香 中国菜

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